Как правильно заморозить болгарский перец на зиму в морозилке целиком для фаршировки

Подбор тары для хранения перечных заготовок

Способов заморозить болгарский перец на зиму целиком или нарезанным, но свежим много, для каждого может понадобиться разная емкость для хранения. Но без упаковки нельзя хранить, так как за время нахождения внутри морозилки впитает все посторонние запахи, что соответственно скажется на вкусе перца, запахе. Свежесть продукта пропадет.

  • Контейнер пластиковый, чтобы крышка закрывалась плотно (такой вариант подойдет если достаточно много места внутри морозилки или же вы собираетесь сохранить незначительную часть);
  • Из плотного полиэтилена пакет;
  • Кульки целлофановые;
  • Пакеты с Zip застежкой;
  • Пластиковый поднос.

Целлофановые кульки неудобны, если вы нарезанное мелко хотите сохранить. Они могут прилипнуть, отделяя есть вероятность нарушить форму, просто потратить время. Также можно упустить из виду, как часть целлофана осталась на продукте. Проглядите, приготовите, хорошо если тот, кому попадется заметит.

Тару выбирайте по размеру вашего места хранения

Пакет с застёжкой является хорошим вариантом. Он исключит обмен запахами с другими продуктами в морозильной камере.

На пластиковом подносе удобно сначала подморозить перечные заготовки, чтобы они не склеились между собой, а потом поместить в более удобный вариант тары. Единственное, если есть нечто пахучее в морозилке, лучше прикрыть.

Это идеальный способ понравится всем, кто не любит заморачиваться с нарезкой. Способ превосходно сохранит аромат. Вы сможете половинки нашинковать, приготовить как есть, либо же цельные плоды фаршировать.

Как заморозить болгарский перец на зиму для фарширования

Здравствуйте, дорогие читатели. Сейчас «горячая пора» заготовок на зиму. Я не исключение, тоже занимаюсь консервацией. Вот, решила немного перца заморозить для фарширования. Хотя есть рецепт перца в банках с уксусом на зиму для фаршировки, но я всегда замораживаю.

Только я всегда замораживаю уже начиненный перец, но такой перец занимает много места в морозилке, а еще еще хочу много кое-чего заморозить, поэтому в этом году нашла рецепт как заморозить перцы без начинки внутри, да и компактно их уложила.

Конечно, сначала, думала, как же правильно заморозить перец, а потом случайно в интернете наткнулась на инструкцию по заморозке перца. Вот я и решила заморозить перец, сделать фото пошаговые, вдруг кому-то тоже пригодиться вот такая пошаговая инструкция.

Но, скажу честно, замораживаю таким образом впервые. Отдельно я заморозила перец кубиками, я его в борщ зимой добавляю. Вымыла перец, удалила сердцевину и семена и порезала перец мелким кубиком, далее раскладываем в пакетики целлофановые и в морозилку.

Конечно, сначала, думала, как же правильно заморозить перец, а потом случайно в интернете наткнулась на инструкцию по заморозке перца. Вот я и решила заморозить перец, сделать фото пошаговые, вдруг кому-то тоже пригодиться вот такая пошаговая инструкция.

Рецепт замороженного перца

Начнем с самого простого – с заморозки резаного овоща. В таком виде его добавляют в супы, всевозможные вторые блюда и даже в свежие салаты.

Это интересно: Помимо сладкого перца можно замораживать на зиму и горькие стручки. Жгучий перец морозят как целиком, так и порезанным кубиками. Хранить его можно так же – в морозилке.

  • перец болгарский 500 г


Начнем с самого простого – с заморозки резаного овоща. В таком виде его добавляют в супы, всевозможные вторые блюда и даже в свежие салаты.

Как приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом для помещения в морозилку

Для приготовления этой заготовки нам понадобится 2 килограмма сладкого перца. Первое, что нужно сделать — это хорошо промываем стручки под проточной водой. Затем, вырезаем плодоножку и аккуратно удаляем все семена и внутренние прожилки. Повторно промываем «стаканчики» из перцев, стараясь удалить оставшиеся семечки струей воды.

Теперь, нам нужно сбланшировать перцы. Это делается для того, чтобы они стали более мягкими. Такой перец можно гораздо плотнее наполнить фаршем и он при этом не треснет.

Для бланширования наливаем воду в большую кастрюлю и доводим ее до кипения. Опускаем в кипяток стручки, и снова дожидаемся закипания воды. В принципе, перцы после этого можно сразу же доставать. Этого времени для такой обработки, вполне, хватит. Откидываем их на дуршлаг и даем остыть.

Читайте также:  Актиномикоз у коров — причины появления заболевания, основные методы лечения, правила профилактики

После остывания цвет у перцев станет чуть менее яркий, а сами стручки приобретут легкую полупрозрачность. Эту разницу увидеть можно даже на фото.

Займемся рисом. В принципе, можно использовать любой рис, но я предпочитаю для фарширования использовать длиннозерный. Рис (150 грамм) нужно промыть в воде.

Затем опустить его в 500 миллилитров кипящей воды и поварить не более 5 минут.

Недоваренный рис откинуть на дуршлаг и оставить остывать. Насколько проваренными должны быть зерна видно на фото.

Далее, готовим фарш.

Репчатый лук (300 грамм) чистим и режем крупными кусками. Нежирную свинину (1 килограмм) перекручиваем через мясорубку вместе с луком. К получившемуся фаршу добавляем яйцо, соль, черный молотый перец и полуготовый рис. Перемешиваем.

Затем опустить его в 500 миллилитров кипящей воды и поварить не более 5 минут.

Как разводить фитоверм

Как разводить фитоверм для обработок в саду: налить в ведро 1-2 л воды, вскрыть ампулу или отмерить дозатором определенное количество препарата и вылить в ведро с водой и тщательно перемешать, затем довести рабочий раствор до требуемого объема 10 л и перемешать еще раз. Нормы расхода 1,5 л на куст смородины, крыжовника, 2-3 л на вишню, сливу, до 5 л на яблони и груши.

Как разводить фитоверм для обработок в квартире: против паутинного клеща: 2 мл на 0,5 литра воды; против тли: 5 мл на 0,6 литра воды; против трипсов: 5 мл на 0,5 литра воды. Обработки повторить дважды (но не более) с интервалом 7-10 дней. Если клещ снова проявил себя, смените препарат.

Для плодово-ягодных деревьев и кустарников

Принцип действия и особые указания по применению Фитоверма

Активное вещество Фитоверма – аверсектин C. Инсектицид чаще всего применяется для уничтожения опасных насекомых. Биопрепарат оказывает парализующее действие на вредителей, из-за чего они погибают на 2-3 сутки после использование вещества. Преимущества Фитоверма – малая токсичность и отсутствие привыкания насекомых к инсектициду.

Длительность действия – от 7 до 20 суток. Средство не накапливается в клетках листьев и плодов. Препарат можно использовать в жаркую погоду, до начала и в период цветения плодовых культур. Срок распада вещества короткий, благодаря чему почва, в которой находится растение, не загрязняется.

Нужно учесть, что приготовленный раствор Фитоверма необходимо применить сразу после разведения. Помимо этого, опрыскиватели, использующиеся для обработки, быстро приходят в негодность.


Нужно учесть, что приготовленный раствор Фитоверма необходимо применить сразу после разведения. Помимо этого, опрыскиватели, использующиеся для обработки, быстро приходят в негодность.

Как опрыскивать “Фитовермом”?

Для процесса обработки “Фитовермом” подойдет любой пульверизатор с мелкодисперсной системой распыления жидкости. При этом прибор должен обеспечивать равномерное распределение средства по пластинке листа.

Распыление препарата необходимо проводить в утреннее время при условии ясной безветренной погоды. Вечернюю обработку можно производить только в том случае, если ночью не ожидается дождя. Следует также избегать обработки в период сырости или утренней росы. Такие меры предупредят контакт “Фитоверма” с водой.

Для процесса обработки “Фитовермом” подойдет любой пульверизатор с мелкодисперсной системой распыления жидкости. При этом прибор должен обеспечивать равномерное распределение средства по пластинке листа.

Фитоверм: инструкция по применению для растений

Использование ядохимикатов против опасных насекомых не всегда приемлемо. Поэтому для опрыскивания надземной части растений в саду, огороде, в теплице и в доме пользуются биопрепаратами, к которым относится Фитоверм.

Средство имеет контактное и кишечное действие на взрослых насекомых, гусениц и личинок. Применяется в закрытых помещениях и на открытых приусадебных участках.

В основе препарата находится активное вещество – аверсектин (2 г/л), как продукт метаболизма почвенного гриба Стрептомицес. Попадая на тело насекомого или в желудок с пищей, вещество впитывается в ткань и парализует нервную систему.

Гибнет насекомое не сразу, но выжить ему не удается. Биопрепарат по уровню опасности для людей и животных относится к 3-му классу (умеренно опасный). Поэтому обработку Фитовермом проводят в разные периоды вегетации растения.

Читайте также:  Барбарис Коронита — описание и выращвание

Производители выпускают Фитоверм в ампулах и флаконах:

  • Фитоверм 4 мл, 2 мл используют для обработки небольших растений и участков;
  • Фитоверм 5 мл считается наиболее удобной упаковкой, поскольку подходит для одноразовой обработки;
  • Фитоверм 10-400 мл (флакон) или 5-ти-литровые емкости приобретают для опрыскивания в крупных масштабах.

Вещество изготавливается в виде жидкой эмульсии. Если препарат свежий, жидкость в ампулах прозрачная. Ампулы прикреплены к стикерам, а на флаконах размещены этикетки с необходимой информацией (название, дата изготовления, срок годности и т.п.).

  • Фитоверм 4 мл, 2 мл используют для обработки небольших растений и участков;
  • Фитоверм 5 мл считается наиболее удобной упаковкой, поскольку подходит для одноразовой обработки;
  • Фитоверм 10-400 мл (флакон) или 5-ти-литровые емкости приобретают для опрыскивания в крупных масштабах.

Состав и препаративная форма

Действующее вещество — Аверсектин С (Aversectin C), синонимы — Аверсект, Фармацин, Унитар. Это действующее вещество входит в состав биологических пестицидов (химический класс авермектины), и состоящее из природной смеси четырех авермектинов В1а, А1а, А2а, В2а, вырабатываемых микроорганизмами Streptomyces avermectilis. Препарат открыт российскими учеными НПО «Фармбиомед» в 1992г.

а) «Фитоверм, КЭ (5%)», концентрат эмульсии, дозировка 50 гр./л., фасовка — по 50мл., 100мл., 400 мл. и 5 л.;

б) «Фитоверм, КЭ(1%)», концентрат эмульсии, дозировка 10 гр./л., фасовка — флаконы 50мл., 100 мл., канистры 1 л., 5 л.;

в) «Фитоверм, П», порошок (дуст), дозировка 8 гр./кг., фасовка – 10кг.;

г) «Фитоверм М, КЭ», концентрат эмульсии, дозировка 2гр./л., фасовка — флаконы 100 мл, канистры 1л., 5 л.;

д) «Фитоверм Форте, КЭ», концентрат эмульсии для ЛПХ, дозировка 10 гр./л., фасовка — по 2 мл., 4 мл.

Регистрант – ООО НБЦ “Фармбиомед”, группа предприятий, разрабатывающих и выпускающих лекарственные средства для животных и средства защиты растений на основе природных комплексов авермектинов.

а) «Фитоверм, КЭ (5%)», концентрат эмульсии, дозировка 50 гр./л., фасовка — по 50мл., 100мл., 400 мл. и 5 л.;

Применение на плодовых и ягодных растениях

При обработке сада или ягодника раствор Фитоверма делают менее концентрированным, чем для огорода. Крупные растения нужно не просто побрызгать, а полностью смочить надземную часть, так что расход препарата не уменьшается.

Для борьбы с вредителями на плодовых деревьях и кустарниках разводят 2 мл Фитоверма в 1-1,3 л воды. Отличается количество рабочего раствора, необходимого для обработки одного растения:

  • яблоня и груша – 5 л;
  • смородина – 1 л;
  • черешня, вишня – 2 л;
  • слива, персик, абрикос – 3 л.

Для винограда, объем вегетативной массы которого сильно зависит от обрезок, количество препарата считают на площадь, занимаемую лозой. На 1 кв. м используют 1 л рабочего раствора. Аналогично определяют расход инсектицида для малины, ежевики.

Не нашлось места в инструкции по применению Фитоверма и для клубники. Грядку обрабатывают сплошь, расходуя 1 л разведенного препарата на 1 кв. м площади. Особое внимание уделяют грунту под кустиками – с нижней стороны листьев и на поверхности земли прячется большая часть вредителей.

Не нашлось места в инструкции по применению Фитоверма и для клубники. Грядку обрабатывают сплошь, расходуя 1 л разведенного препарата на 1 кв. м площади. Особое внимание уделяют грунту под кустиками – с нижней стороны листьев и на поверхности земли прячется большая часть вредителей.

Общие рекомендации

Препарат наносится на растение путем опрыскивания по мере появления вредителей в период вегетации растений

Одной обработки «Фитовермом» недостаточно для полного уничтожения вредителя. Рекомендуются повторные 2—3 обработки с интервалом 3—7 дней, в зависимости от окружающей температуры и вида вредителя. Незначительные осадки, обильная роса, низкая температура снижают эффективность препарата.

Период защитного действия не менее 7-20 суток

Период защитного действия не менее 7-20 суток

Орхидеи

Фитоверм эффективен при поражении орхидеи клещами. Порядок действий следующий:

  1. Извлечь орхидею из вазона. Горшок продезинфицировать хлоркой или заменить.
  2. Аккуратно отряхнуть корни от земли, промыть теплой водой и замочить на 10 минут в слабом растворе препарата (1 мг/л).
  3. Опрыскать зеленые части растения Фитовермом, после чего положить орхидею в сухое место и накрыть целлофаном.
  4. Через сутки пересадить цветок в новую почву.
Читайте также:  Биф-томаты: что это такое, описание и характеристики сортов, выращивание и отзывы с фото

Орхидею можно поливать через 5 дней. Повторную обработку проводить через 10 дней.

  1. Извлечь орхидею из вазона. Горшок продезинфицировать хлоркой или заменить.
  2. Аккуратно отряхнуть корни от земли, промыть теплой водой и замочить на 10 минут в слабом растворе препарата (1 мг/л).
  3. Опрыскать зеленые части растения Фитовермом, после чего положить орхидею в сухое место и накрыть целлофаном.
  4. Через сутки пересадить цветок в новую почву.

Как разводить Фитоверм для обработки различных культур?

С наступлением теплых дней активизируются насекомые – вредители садовых и комнатных растений. Существует огромное количество химических препаратов, предназначенных для защиты культур от паразитов, но большинство составов накапливаются внутри листьев. Такого эффекта совершенно лишен инсектицид «Фитоверм». Он не откладывается в клетках растений, действуя исключительно на живых вредителей.


Средство используют для защиты садовых и домашних культур. Учитывая, что привыкание насекомых к составу происходит очень медленно, пользоваться препаратом можно несколько лет подряд. При повышении температуры воздуха средство действует активнее.

Принцип действия

Биологическое вещество отличается низкой токсичностью. Его производят методом дистилляции из стрептомицесовых грибов, живущих в почве.

Когда действующее вещество попадает внутрь вредителя, оно оказывает на него нервнопаралитическое действие. Сначала поражается нервная система паразита, он не может двигаться и питаться в результате чего в течение 72 часов погибает от голода.

Посмотрите видео! Как приготовить раствор Фитоверма для уничтожения паутинного клеща

На всасывающих насекомых Фитоверм действует чуть медленней. Они погибают в течение 5-7 дней.

Совет! Сосущих вредителей надо будет обрабатывать около 3 раз для полного их уничтожения.

Препарат популярен благодаря относительной безопасности. Однако он теряет свою эффективность после контакта с водой и быстро разлагается в почву. За 2 дня средство полностью улетучится и не будет наносить вред грунта.

Интересно! Аналоги препарата разлагаются в грунте около 30 дней.


За долгие годы использования препарата у него обнаружили несколько недостатков:

Описание препарата фитоверм

Фитоверм относится к группе инсектоакарицидов контактно-кишечного действия. Это значит, что инсектицид применяется против различных видов насекомых и клещей. Контактно-кишечный механизм действия говорит о том, что средство проникает через кожные покровы насекомого и ЖКТ при поедании листьев. Действующее вещество в составе инсектицида – аверсектин C – вызывает нервный паралич у животного.

Вредитель теряет способность питаться через 8 часов после обработки, его гибель наступает через несколько суток. Для сосущих насекомых и клещей эффект наступает несколько позже: насекомые перестают питаться через 12 часов, а погибают в течение недели.

В почве инсектицид Фитоверм разлагается через 25-30 часов после применения, на поверхности листьев и плодов – через 2-3 суток. У большинства других препаратов срок разложения составляет 20–30 суток. Поэтому использование Фитоверма рекомендуется в период цветения и сбора плодов.

Обратите внимание! Поскольку инсектицид быстро разрушается, опрыскать растение однократно недостаточно.

В ходе первого опрыскивания погибают взрослые особи, но остаются их ювенильные формы (личинки, куколки, нимфы). Когда они начинают питаться самостоятельно, необходима повторная обработка. Применение препарата продолжается до тех пор, пока не погибнут все вредители.

Фитоверм – это вещество четвёртого поколения биологического действия. Он создан на основе продуктов метаболизма почвенных микроорганизмов, благодаря чему он более безопасен, чем химические средства. Препарат относится к третьему уровню опасности (умеренно опасен), поэтому при его использовании следует избегать попадания на кожу и слизистые оболочки. Перед применением препарата необходимо ознакомиться с инструкцией и дозировками.


Фитоверм – это вещество четвёртого поколения биологического действия. Он создан на основе продуктов метаболизма почвенных микроорганизмов, благодаря чему он более безопасен, чем химические средства. Препарат относится к третьему уровню опасности (умеренно опасен), поэтому при его использовании следует избегать попадания на кожу и слизистые оболочки. Перед применением препарата необходимо ознакомиться с инструкцией и дозировками.

Ссылка на основную публикацию