Бизнес-план по выращиванию грибов

Регистрация деятельности

Для организации бизнеса, особенно если вы собираетесь получать субсидию от государства, то лучше оформить КФХ, если не верите в такое чудо, тогда просто ИП или ООО. Данный вид бизнеса не лицензируется. Однако произведенная продукция при сдаче в магазины, на рынки и т.д. должны иметь сертификаты. В постановлении Правительства № 982 на грибы сушеные, быстрозамороженные, соленые, дикорастущие, квашенные и моченые, а также выращенные в тепличных условиях необходимо составить декларацию соответствия. При сертификации грибов их проверяют на соответствие ГОСТ Р 51074. Кроме этого сертификата следует представить еще некоторые документы, в зависимости от способа и места реализации гриба. Более подробно об этом можно узнать в центрах по сертификации.

В своих расчетах примем, что для деятельности было зарегистрировано КФХ на базе ИП, ЕСХН от прибыли 5%. Регистрация составит 800 рублей. Стоимость сертификатов на продукцию заложим в размере 15000 рублей.

Не далеко от населенного пункта всегда найдутся помещения, которые достались собственникам т бывших колхозов. Как правило, это свинарники или коровники, возможно овощехранилище. Стоимость аренды подобных помещений составит 100 рублей за м2, без учета коммунальных услуг. Для расчета примем общую площадь в размере 100 м2, из них на проходы и технологические помещения, в том числе и для хранения грибов, составят 50%. Таким образом, полезная площадь для самого выращивания шампиньонов составит 50м2. Пол в выбранном помещении бетонный.

Описание товара (грибов вешенка)

Вешенка представляет собой экологически чистый продукт, для выращивания которого не используется химическая обработка. В отличие от других популярных культивируемых грибов – шампиньонов, которые растут на перепревшем навозе, вешенки предпочитают деревья. Популярность этого гриба объясняется различными способами его приготовления. Вешенку можно жарить, варить, солить, мариновать. Также вешенку активно используют как ингредиент различных блюд, добавляют в салаты. Особенно пользуется спросом вешенка в холодное время года, когда собственные грибные запасы населения исчерпываются.

Гриб вешенка не только обладает отличными вкусовыми свойствами, но и полезен для здоровья. Вешенка снижает уровень холестирина в крови. Сок вешенки препятствует развитию кишечной палочки. Данные грибы обладают низкой калорийностью (около 38 ккал в свежем виде). Вешенки содержат большое количество углеводов, содержат витамины D2, E, С, В, РР. В этих грибах также присутствуют ферменты, которые сжигают жиры и гликогены. В мякоти гриба содержится кальций, йод, калий, железо, биотин и тиамин. Другим полезным свойством вешенки считается понижение уровня сахара в крови. Употребление вешенки помогает предотвращать развитие таких болезней, как атеросклероз, гепатит, язва желудка и холестицит. Также врачи рекомендуют употреблять вешенки в пищу людям, болеющим бронхитом или прошедшим химиотерапию.

Какой бизнес открыть женщине в кризис 2020?

Новая прибыльная ниша. Бизнес, который не требует сотрудников и помещения. Минимальные вложения. Обучение “под ключ” за два дня.

Основным недостатком вешенки считается ее хрупкость, в связи с чем данный гриб тяжело перевозить на большие расстояния. Свежие неохлажденные грибы считаются очень деликатным грузом, который требует особого температурного режима и максимально быстрой доставки. Также вешенка имеет довольно слабый грибной аромат. При попадании спор вешенки в легкие могут вызвать аллергию.

Качество товара и безопасность для конечных потребителей планируется обеспечивать с помощью закупки сертифицированного мицелия, дезинфекцией производственных помещений и оборудования, а также благодаря использованию современных технологий производства.

Выращивание вешенки относится к практически безотходному производству, поскольку использованный субстрат применяется в качестве биологически активной добавки, которая используется для кормления свиней, а также в качестве удобрений для садоводов и огородников. Отработанный субстрат планируется реализовывать в качестве дополнительного источника доходов.

Выращивание вешенки относится к практически безотходному производству, поскольку использованный субстрат применяется в качестве биологически активной добавки, которая используется для кормления свиней, а также в качестве удобрений для садоводов и огородников. Отработанный субстрат планируется реализовывать в качестве дополнительного источника доходов.

Выбор помещения

Для выращивания вешенок или шампиньонов с нуля на дому подойдет любое помещение, в котором вы сможете искусственно регулировать влажность, температуру и постоянно поддерживать чистоту для создания благоприятных условий роста.

Вполне подойдет обыкновенный сарай или балкон. Также хорошая идея — сарайное помещение или заброшенная с/х постройка. Помещение должно отвечать следующим требованиям:

  • Температура в пределах от 12 до 25 градусов.
  • Возможность обогрева при помощи обогревателя или печи.
  • Желательно наличие электроэнергии и водопровода (но не обязательно).
  • Влажность от 80% до 85%.
  • Наличие проведенной вентиляции или аппаратов для продува помещения. Подойдет и обычный вентилятор.
  • Канализация или оборудованный слив для удаления воды после полива.

На первых порах грибной бизнес требует помещения площадью не менее 10 кв. м. Рекомендуется отдавать предпочтение высоким потолкам, чтобы впоследствии устанавливать дополнительные стеллажи для грибов и расширять производство. Также опытные бизнесмены для большого объема производимых грибов используют специальные культивационные камеры, в которых максимально просто регулируется температура, влажность и содержание углекислого газа. На начальных этапах идея использования культивационных камер нерентабельна.

С учетом постройки подходящего помещения с нуля, не включая проведения канализации и электричества, стоимость вложений на данном этапе составит около 10 000 рублей.


Грибной бизнес по разведению вешенок или шампиньонов требует незначительных вложений в приобретение оборудования и сырья для создания благоприятных условий в домашних условиях. Обязательных инвестиций требуют:

Читайте также:  Аистник (Erodium) — описание, выращивание, фото

Собираем урожай шампиньонов

Первые грибочки появятся уже через месяц, и главное правило, которое вы должны твердо усвоить: шампиньоны срезать нельзя, только выкручивать! После чего сразу же присыпать лунку землей и полить водой – для нового урожая. Если шампиньон срезать, то его остатки станут гнить, в нем поселятся насекомые и о новом грибе уже не может быть и речи. Если всё правильно делать, то каждый месяц можно собирать до 10 кг шампиньонов на 1 кв. м. Первые три урожая дают больше всего грибов, после чего их количество уменьшается. После шестого урожая следует очистить площадь от старого мицелия и высадить новый.

Особо хочется выделить такой нюанс, как сбор «качественных» грибов, так как правильно созревшими считаются шампиньоны с натянутой бледно-розовой тонкой пленкой. Она находится на ножке и у самого края шляпки, что указывает на «здоровый» гриб. Если же вы заметили коричневые прожилки – это «больной» шампиньон, и в пищу он не пригоден. Бывает, попадаются экземпляры с лопнувшими пленками, это означает, что они перезрели (либо были упущены из виду при сборе предыдущего урожая). Такие грибы съедобны, но перезревания допускать не рекомендуется, поскольку старые грибы истощают мицелий.

Создание выгодного бизнеса с минимальными затратами – мечта многих. Выращивание грибов на реализацию сегодня не только прибыльно, но и не требует больших трат сил и времени. Шампиньоны занимают лидирующую позицию в данном бизнесе, поскольку являются вкусным, ароматным и полезным продуктом, который люди с удовольствием приобретают. Кроме того, это один из немногих видов грибов, который отлично растет в искусственно созданной среде. А когда грибочки выращены в домашних условиях, то это всегда огромный плюс, привлекающий своим качеством большинство покупателей.

Сбыт товара

Рассада капусты готовая к сбыту

О том, как продавать рассаду, нужно позаботиться перед закупкой посадочного материала. Важно найти покупателей и точки реализации продукции, иначе занятие предпринимательством будет бессмысленным.

Продавать молодые ростки можно:

  • На местных рынках;
  • Оптовым покупателям, специализирующимся на продаже сельскохозяйственной продукции;
  • Магазинам для дачников.

Для привлечения покупателей используют сайт в интернете или размещают объявление в печатных изданиях.

Продавать молодые ростки можно:

Бизнес-проект выращивания рассады на продажу, с чего следует его начинать и как реализовать перспективный план

Для большинства граждан России наличие приусадебного участка является нормой. Многие городские жители считают его обработку лишь способом разнообразить свой досуг путём выращивания растений, а для некоторых сельских жителей, плоды трудов даже на незначительной территории являются способом обеспечить питанием членов своей семьи. И в том и в другом варианте, весь процесс облагораживания и ожидания урожая начинается с приобретения рассады различных культур. И, как следствие, данный вариант занятости, при грамотном подходе и систематизации процессов, способен принести довольно значительную прибыль предпринимателям.

Для получения максимально возможного результата бизнесмену необходимо обеспечить широкий ассортимент предложений (ранние и поздние сорта растений). При этом, в рамках реализации готовой продукции нужно предлагать потребителю не только стандартные варианты, но и экзотические, уникальные культуры.

При грамотном подходе, выращивание рассады может принести больше прибыли, нежели производство зрелых овощей. Начиная этот бизнес-проект, предпринимателям следует подготовиться к ожесточенной борьбе с конкурентами, основным из которых выступают мелкие крестьянские хозяйства. Но, несмотря на наличие рыночных предложений в ассортименте, профессионально подобным родом деятельности заняты лишь несколько предприятий по всей стране.

Началом реализации проекта должно стать оформление бумаг. В рамках получения разрешительной документации, предпринимателю следует позиционировать себя в правовом поле, как ИП, деятельность которого подтверждена и сертифицирована санитарной инспекцией.

  1. Сезонность бизнеса
  2. Инструмент для выращивания рассады
  3. Подготовительные действия
  4. Цветочный бизнес
  5. Овощная рассада
  6. Примерный расчет прибыльности проекта
  7. Завершение


Для большинства граждан России наличие приусадебного участка является нормой. Многие городские жители считают его обработку лишь способом разнообразить свой досуг путём выращивания растений, а для некоторых сельских жителей, плоды трудов даже на незначительной территории являются способом обеспечить питанием членов своей семьи. И в том и в другом варианте, весь процесс облагораживания и ожидания урожая начинается с приобретения рассады различных культур. И, как следствие, данный вариант занятости, при грамотном подходе и систематизации процессов, способен принести довольно значительную прибыль предпринимателям.

Бизнес на рассаде цветов и овощей

Если вы хотите открыть свое дело, то бизнес на рассаде — очень хороший способ заработать. Преимущества данной бизнес идеи заключаются в дешевом закупочном материале, коротких сроках выращивания и реализации продукции (2-3 месяца), наличии клиентов, прибыльности мероприятия.

Весной, обычно перед майскими праздниками, тысячи дачников и обладателей приусадебных участках стремятся на рынки и в специализированные магазины за рассадой. В дальнейшем люди покупают сорта более поздних культур и этот период закупки семенного материала длится по июнь месяц. Вот в этот период на продаже рассады и зарабатывают предприниматели.

Весной, обычно перед майскими праздниками, тысячи дачников и обладателей приусадебных участках стремятся на рынки и в специализированные магазины за рассадой. В дальнейшем люди покупают сорта более поздних культур и этот период закупки семенного материала длится по июнь месяц. Вот в этот период на продаже рассады и зарабатывают предприниматели.

Особенности бизнеса

Выращивание рассады как бизнес имеет следующие преимущества:

  • повышенный спрос в пик сезона;
  • простое ведение деятельности;
  • большой выбор культур для посадки;
  • возможность старта с минимумом вложений (на подоконниках в доме);
  • хорошая сочетаемость с другими аналогичными направлениями.
Читайте также:  Дыня Торпеда: польза и вред для организма человека

Главными особенностями данного вида деятельности является не только четко ограниченная сезонность, но и высокая конкуренция. Это – единственные недостатки, которые можно легко нивелировать, если грамотно подойти к организации дела.

Заработок на рассаде принесет максимальную прибыль, если выращивать только такое ее количество, которое можно будет реализовать за сезон. Для этого необходимо выполнить предварительный анализ потребностей местного рынка и возможностей сбыта. От полученных результатов будет зависеть и сумма стартовых вложений, поскольку под разное количество растений требуется теплица соответствующих размеров и затраты на приобретение посадочного материала.

Также на успешность данного вида деятельности влияет еще несколько факторов:

  • правильный выбор культур – разводить нужно только те растения, которые пользуются наивысшим спросом, особенно на стартовом этапе запуска бизнеса;
  • качество посевного материала – семена нужно приобретать селекционные, чтобы они соответствовали сортовым характеристикам и имели хорошую всхожесть;
  • обеспечение грамотного ухода – для всходов нужно создать соответствующие условия и соблюдать правильную агротехнику.
  • правильный выбор культур – разводить нужно только те растения, которые пользуются наивысшим спросом, особенно на стартовом этапе запуска бизнеса;
  • качество посевного материала – семена нужно приобретать селекционные, чтобы они соответствовали сортовым характеристикам и имели хорошую всхожесть;
  • обеспечение грамотного ухода – для всходов нужно создать соответствующие условия и соблюдать правильную агротехнику.

Что потребуется для реализации?

Главное для удачного выращивания – отличные семена, купленные у селекционеров. Не рекомендуется приобретать их на базарах: нередко семена не совпадают по сорту и обладают плохой всхожестью. Популярней всего томаты, огурцы, сладкий перец, капуста и цветы.

Также вам потребуются:

  • теплица из поликарбоната;
  • ящики для засевания (собрать из дерева или купить готовые);
  • упаковка для реализации – торфяные, картонные или пластиковые стаканчики;
  • удобрения и смеси для почвы;
  • разные средства для борьбы с вредителями и заболеваниями;
  • садовый инвентарь;
  • автотранспорт для развоза продукции.

Вы можете нанять работника, но обычно это семейный бизнес. Затраты на бухгалтерию и рекламу минимальны. В первом случае можно вести делопроизводство через интернет. А с покупателями лучше налаживать личные связи. Хотя сайт-визитка лишним не будет.

  • теплица из поликарбоната;
  • ящики для засевания (собрать из дерева или купить готовые);
  • упаковка для реализации – торфяные, картонные или пластиковые стаканчики;
  • удобрения и смеси для почвы;
  • разные средства для борьбы с вредителями и заболеваниями;
  • садовый инвентарь;
  • автотранспорт для развоза продукции.

Почва и теплица

Дерновая почва подойдёт лучше всего. От фасованного грунта лучше отказаться. Такую почву можно найти в полях, лесах. Дёрн нужно заготавливать зимой, когда земля начнёт оттаивать. После этого, его кладут в бурты. Чтобы в летний период дерновая земля хорошо перепрела и превратилась в лёгкую супесь, бурты поливают водой и накрывают непрозрачной плёнкой. Осенью землю просеивают и дезинфицируют.

Организация роста любой культуры – это стабильная температура земли и только потом воздуха. Поэтому рассаду нужно высаживать на временных полочках. Полки для рассаживания семян лучше расположить на уровне 1 метр от земли и быть секционными.

Когда культура будет распродана, их уберут, и в дальнейшем можно использовать теплицу на своё усмотрение. Рассаду нужно будет продавать как можно быстрее, так она скоропортящийся товар. Для этого нужно будет заранее распространить рекламные объявления продажи ранней рассады. Доходность бизнеса в идеальном варианте предусматривает широкий ассортимент растительных культур. Объёмный выбор капустной и помидорной рассады. Также особым спросом будут пользоваться саженцы роз.


В бизнесе рассчитать точную прибыль от продажи растительных культур достаточно сложно. Все зависит от конкретных обстоятельств. Если есть теплица, затраты минимизируются автоматически, но в начинании с нуля, потребуется хороший капитал. На региональном уровне стоимость рассады может отличаться, но приблизительно можно рассчитать предполагаемый расход и доход по материалу.

Оформление документов

Для тех, кто желает выращивать рассаду как бизнес, важно оформить всю разрешительную документацию. От продавца растений требуется оформление фитосанитарной сертификации. При выходе на рынок готовьтесь к регулярным проверкам санэпидемстанции. Получить такой сертификат можно в санитарной инспекции.

В качестве правовой формы деятельности ваш бизнес лучше зарегистрировать как индивидуальное предприятие.


Успех разработки бизнес плана для продажи рассады во многом зависит от условий, в которых будут расти растения. Рост любой культуры зависит от качества грунта, температуры земли и воздуха.

Продажа и привлечение клиентов

Продают продукцию не только соседям по даче. Ее могут приобрести:

  • Фермеры, выращивающие овощные культуры;
  • Компании, занимающиеся продажей;
  • Магазины, торгующие сельскохозяйственными материалами, семенами.

Лучше всего рассада продается в пятницу и субботним утром, когда дачники едут на участки. Рассадный период длится примерно полтора месяца, за это время саженцы необходимо распродать.

С потенциальными клиентами стоит наладить личные связи еще в период строительства теплицы. Для поиска клиентов полезно создать сайт-визитку.

При проживании в частном доме, разбейте красивый цветник на придомовой территории. Это заинтересует проезжающих мимо покупателей.


Определение чистого дохода зависит от стоимости рассады. На одном квадратном метре можно вырастить около сотни растений. В условиях парника площадью 100 «квадратов» получают 10000 «корней» рассады. Если средняя цена рассады в населенном пункте – 10 рублей за кустик, прибыль выйдет 100000 рублей. За три месяца начальные затраты полностью окупятся.

Читайте также:  Варенье из райских яблок: пищевая ценность, лучшие рецепты на зиму, хранение в домашних условиях

Как заработать на рассаде

Заработок на рассаде — это самый эффективный способ получения прибыли в деревне, приносящий доход до 1000% от вложенных средств за короткое время.

Я начал зарабатывать на рассаде больше 20 лет назад и ничуть не жалею. Были взлёты и падения, но курс всегда был ясен, а перспектива очевидна. Здесь всегда знаешь, что нужно сделать для развития проекта, постоянно хочется чего-нибудь добавить, расширить и усовершенствовать. Бизнес на рассаде цветов и овощей можно развивать бесконечно, от маленького парника с розничной продажей на рынке, до огромного тепличного комплекса с наёмными рабочими.

И тут, у вас должен возникнуть вопрос: почему я ( автор этой статьи и продавец рассады ) агитирую заниматься этим делом потенциальных конкурентов. Ответ заключается в том, что я ( после двадцати лет работы на земле ) решил попробовать интеллектуальный труд, результатом которого стал этот блог. А выращивание рассады как бизнес — это действительно выгодное занятие, если кто-то из вас найдёт себя в этом деле я буду только рад.

Заработать на рассаде можно очень много ( по сельским меркам ), как это сделать, узнаете в этой статье. Так-что усаживайтесь поудобней и читайте как можно внимательней эту статью, не пропускайте детали и не пренебрегайте советами.

На страницах этого сайта вы найдёте много полезного материала, который поможет быстро начать зарабатывать и получить большую прибыль уже в первый сезон.

Сальвия, она же шалфей

На втором месте по прибыли у меня стоят саженцы сальвии .

Сальвия тоже бывает разная, самая распространенная красного цвета.

Сальвию я выращиваю в стаканчиках и в ящиках. В стаканчиках у меня растут низкорослые саженцы неординарных цветов: синие, белые, красно-белые и лососевые.

В ящиках – красные, на них наибольший спрос. Тут я соглашусь с мнением моих покупателей. После дождя все остальные цвета становятся блеклыми и не интересными. Всего за сезон удается реализовать где-то 1000 стаканчиков и около 200 ящиков (в каждом ящике по 70 саженцев).

В отличие от петуний, цена на сальвию не падает в течение сезона. Не такая сильная конкуренция, думаю, и есть основная причина этому. В конце она даже вырастает немного. В конце мая после окончания школы активизируются ответственные за озеленение этих самых школ, детских садиков, редко больниц, и случается так, что сальвии осталось немного, а заказов на них немало.

Цену за 1 десяток сальвии сорта Красная королева я смело ставлю 1-1.2 уе. Обычно минимальный заказ 10 штук. 1 стаканчик, например белой сальвии, стоит у меня 0,5 у. е.

В отличие от петуний, цена на сальвию не падает в течение сезона. Не такая сильная конкуренция, думаю, и есть основная причина этому. В конце она даже вырастает немного. В конце мая после окончания школы активизируются ответственные за озеленение этих самых школ, детских садиков, редко больниц, и случается так, что сальвии осталось немного, а заказов на них немало.

Введение

Считается, что цветочным бизнесом традиционно занимаются женщины, но в последнее время в эту нишу пришло много мужчин, которые работают не менее успешно на данном поприще. Существует два варианта заработка: продажа взрослых цветов и готовых букетов, а также продажа рассады. Второй вариант приносит быструю и высокую прибыль за счет огромного объема продаж при правильном подходе, но он является сезонным. Первый вариант позволяет получать стабильный доход на протяжении всего года, но не приносит сверхдоходов.

Заработок на цветах это довольно специфическое дело. Вы должны любить работать с рассадой, уметь заботиться о ней, понимать различные нюансы выращивания и ухода за растениями. К счастью, в этом нет ничего сложного — освоить основные правила и разобраться в нюансах можно буквально за пару месяцев. Достаточно изучить профильную литературу, почитать сайты и форумы цветоводов, и вы быстро разберетесь, что к чему. Для старта вам понадобится помещение. Вполне реально организовать производство в собственном частном доме или отапливаемом гараже. Некоторые любители разводят рассаду даже в квартирах, выделяя под это одну комнату, но нужно продумать хорошую вентиляцию, чтобы стены не покрывались плесенью и не сырели.

Создавая бизнес на рассаде цветов, вам нужно осознать возможные риски. Во-первых, вы будете привязаны к посевам — оставлять их на неделю не удастся. Хотя, как вариант, можно нанять сотрудника или просто автоматизировать процесс полива, освещения и регулирования температуры. Во-вторых, нужно продумать, куда именно вы будете сдавать рассаду или организовать собственную точку на рынке. В-третьих, вам придется определиться с тем, регистрироваться или нет в налоговых органах. Рассмотрим подобные нюансы подробнее.


Разберемся, что необходимо для того, чтобы вырастить рассаду. Вам понадобится какое-то помещение. Это может быть комната в квартире или доме, оборудованная вытяжкой, освещением и вентиляцией. Это может быть теплица или подвальное помещение с достаточным уровнем освещенности, подогрева и вентиляции. Если выращивание производится в светопрозрачной теплице в теплое время года, то можно обойтись без принудительного освещения, вентиляции и обогрева. В остальных случаях вам придется задуматься об обеспечении необходимых условий для рассады.

Ссылка на основную публикацию