Желтые, зеленые и розовые томаты

Томат «Dean’s White Tiger» (Белый Тигр Дина)

Среднеспелый сорт, куст 90 см, плоды округлые, белые в зеленую полоску, весом 150 г. Мякоть зеленая, сладкая. Не болеет, хорошо переносит жару, хорош в консервации и салатах.

Прежде чем начать выращивать такие растения, следует с ними подробно ознакомиться. Характеристика с фото и описанием того или иного сорта томатов поможет узнать их особенности.

Болото

Популярная среди садоводов разновидность крупноплодных томатов. Ценится, прежде всего, за деликатесный вкус мякоти. Спелые помидорчики едят свежими, а излишки перерабатывают на сок, так как сорт плохо хранится после снятия с ветки. Определить спелость можно по появлению желтоватого оттенка кожицы.

В ОГ кусты вырастают до 1 метра, в теплице до 1,5 метров. «Болото» не отличается высокой урожайностью (около 5 кг/м) и склонен к растрескиванию. Масса помидоров варьируется от 150 до 300 г. Многие огородники отмечают «тающий во рту» фруктовый вкус мякоти, который компенсирует незначительные недостатки сорта. Подробнее о сорте читайте здесь.

Популярная среди садоводов разновидность крупноплодных томатов. Ценится, прежде всего, за деликатесный вкус мякоти. Спелые помидорчики едят свежими, а излишки перерабатывают на сок, так как сорт плохо хранится после снятия с ветки. Определить спелость можно по появлению желтоватого оттенка кожицы.

Ранние (скороспелые) сорта

Позволяют лакомится вкуснейшими томатами в начале лета:

  • Мармелад желтый – ультраскороспелый детерминантный сорт. Полное созревание проходит за 95-105 суток. Плоды округло-плоские, ярко-желтые, среднего размера. Масса одного овоща 100г;
  • Детерминантные томаты сорта Желтое сердце отличаются сердцевидной формой плодов массой 150-200 г. Овощи сочные и вкусные. Окрас лимонно-желтый. Кожица – слаборебристая;
  • Желтая ракета – салатный сорт. Овощи цилиндрической формы желтого оттенка. Вес одного томата – 150-170 гр.
  • Солнышко (с маленькими размерами плодов, вес около 70 г);
  • Сосулечка (продолговатые желтые помидоры с мясистой мягкостью);
  • Дина (круглые томаты с высокими вкусовыми качествами, засухоустойчивая культура).

Сорт томата Большой Рейнбоу

Rainbow в переводе с английского означает «радуга», поэтому этот сорт называют еще просто «Большой радугой». Созревает он спустя четыре месяца с момента посадки. по сроку созревания сорт относят к среднеспелым. Куст довольно высокий, вырастает до 2 метров. Масса одного томата может быть от 300 г до 600 г. Томаты крупные, округлой и немного приплюснутой формы, желтого цвета с малиновым оттенком. Интересно, что плоды становятся красными, если в период созревания дни были больше солнечными. Мякоть сочная и сладкая. Преимуществом сорта является то, что его плоды станут гармоничным дополнением любого летнего салата или основой для приготовления сока или соуса. Недостатками же считается требовательность в уходе, необходимость в подвязывании и пасынковании. Сажать этот сорт рекомендуют в теплицах, где вероятность хорошего и обильного урожая выше.

Rainbow в переводе с английского означает «радуга», поэтому этот сорт называют еще просто «Большой радугой». Созревает он спустя четыре месяца с момента посадки. по сроку созревания сорт относят к среднеспелым. Куст довольно высокий, вырастает до 2 метров. Масса одного томата может быть от 300 г до 600 г. Томаты крупные, округлой и немного приплюснутой формы, желтого цвета с малиновым оттенком. Интересно, что плоды становятся красными, если в период созревания дни были больше солнечными. Мякоть сочная и сладкая. Преимуществом сорта является то, что его плоды станут гармоничным дополнением любого летнего салата или основой для приготовления сока или соуса. Недостатками же считается требовательность в уходе, необходимость в подвязывании и пасынковании. Сажать этот сорт рекомендуют в теплицах, где вероятность хорошего и обильного урожая выше.

Использование розовых помидоров в кулинарии

Розовые помидоры отлично есть сырыми, тушить и замораживать. Готовьте с ними салаты, брускетты, террины и горячие овощные закуски.

Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров

Чёрные помидоры хороши в свежем виде. Представьте себе, как выигрышно будет смотреться бургер или сэндвич с ними. При нагревании их цвет, к сожалению, не сохраняется.

Плюсы и особенности выращивания желтых томатов

Выращивание всех сортов томатов практически ничем не отличается друг от друга. Тем не менее, каждый вид имеет свои особенности роста.

Преимущества желтых сортов:

  • Содержание сахара у желтых томатов гораздо больше, чем у красных. Поэтому у них вкусовые качества лучше: меньше кислоты, сочные, нежные и сладкие.
  • Благодаря содержанию в плодах меньшего процента кислотности и калорий их используют в различных диетах.
  • Томаты предназначаются для детей и людей, склонных к аллергиям, так как в них нет красного пигмента. Именно он вызывает у многих потребителей негативную реакцию организма.
  • Помидоры желтого цвета в своем составе имеют большое количество бета-каротина, ликопина и ниацина, которые прекрасно усваиваются организмом человека.
  • Растения с яркими плодами, похожими на солнышко, являются отличным украшением дачного участка.
  • Существуют сорта, которые созданы для разведения в теплицах, другие можно выращивать под открытым небом.
Читайте также:  Великолепная фуксия в саду: выращивание и уход

  • Содержание сахара у желтых томатов гораздо больше, чем у красных. Поэтому у них вкусовые качества лучше: меньше кислоты, сочные, нежные и сладкие.
  • Благодаря содержанию в плодах меньшего процента кислотности и калорий их используют в различных диетах.
  • Томаты предназначаются для детей и людей, склонных к аллергиям, так как в них нет красного пигмента. Именно он вызывает у многих потребителей негативную реакцию организма.
  • Помидоры желтого цвета в своем составе имеют большое количество бета-каротина, ликопина и ниацина, которые прекрасно усваиваются организмом человека.
  • Растения с яркими плодами, похожими на солнышко, являются отличным украшением дачного участка.
  • Существуют сорта, которые созданы для разведения в теплицах, другие можно выращивать под открытым небом.

Чем интересны желтые и зеленые сорта томатов?

У огородников еще есть время для того, чтобы закупить семена томатов.

– Не все садоводы разбираются в разнообразии сортов. Тем, кто любит новинки, но не может пока определиться с выбором, попытаемся помочь и расскажем о тех сортах томатов, на которые стоит обратить внимание (некоторые дачники их уже опробовали и дали отличную рекомендацию), – говорит профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева.

– Не все садоводы разбираются в разнообразии сортов. Тем, кто любит новинки, но не может пока определиться с выбором, попытаемся помочь и расскажем о тех сортах томатов, на которые стоит обратить внимание (некоторые дачники их уже опробовали и дали отличную рекомендацию), – говорит профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева.

Ультраскороспелые томаты

От момента появления первых всходов до созревания плодов у ультраскороспелых томатов проходит 80-85 дней (иногда встречаются сорта и гибриды, которые дают урожай через 75-79 дней).
Обычно это супердетерминантные томаты с небольшими и не очень сладкими плодами. Низкое содержание сахара в мякоти объясняется тем, что эти помидоры растут в условиях короткого светового дня.
Стоит ли высаживать ультраскороспелые томаты, учитывая их невысокую урожайность и вкус “на любителя”, решать вам. Если в вашем регионе короткий световой день, то, вероятнее всего, ультраранние помидоры – как раз ваш вариант. Но если ваша цель – сочные, сладкие томаты, лучше будет высадить рассаду среднеспелых томатов в теплицу чуть раньше обычного срока.
Популярные сорта и гибриды ультраскороспелых томатов: Красный петух, Пародист, Загадка, Северный полюс F1, Красная заря F1, Банановые ноги.


Полудетерминантные томаты

Розовый слон

Плоды давно ставшего любимым у многих дачников сорта Розовый слон вполне оправдывают свое название – сочные, сладкие, мясистые, средний вес 500-600 г, отдельные достигаю 1 кг. На одном кусте высотой 1,6 м формируется 6-7 плодов, стебли надо пасынковать и подвязывать. Это один из самый ранних сортов розовых томатов – первый плод созреет на 112 день. Листьев на кусте мало, они похожи на картофельную ботву. Особенность выращивания – хорошая вентиляция кустов – между ними должно быть свободное пространство.

  • ранние;
  • средние;
  • средне-поздние.

Каким зеленым сортам томатов отдать предпочтение?

Помимо привычных красных помидоров распространены и зеленые, не уступающие вкусом и качеством. Выращиваются они в открытом грунте и в теплицах. Сорта предназначены для употребления в свежем виде.

Домохозяйки отмечают, что зеленые представители пригодны для маринада не хуже своих красных родственников.


Сорта, созданные для выращивания в теплицах, растут и в грунте. Только нуждаются в дополнительной заботе. Во время подбора сорта помидоров обращать внимание нужно на следующие параметры:

Самые вкусные зеленые помидоры

Оригинальной разновидностью помидоров являются зеленые сорта томатов. Они обладают ярким внешним видом, привлекающим внимание всех вокруг, а их вкус отличается сочностью и свежестью. Зеленые помидоры подходят для выращивания в теплице и открытом грунте. Среди всех известных сортов мы отобрали несколько популярных видов с фото и кратким описанием характеристик.


В каждой кисти собрано по 5-7 штук плодов необычного зеленого окраса с бронзовым оттенком. Вес томатов составляет от 200 до 300 г. Помидоры славятся деликатесным вкусом, мякоть плотная, без лишней водянистости, с приятной легкой кислинкой. Урожайность у Изумрудного яблока высокая – не менее 10 кг томатов со взрослого куста. Пик сбора плодов приходится в конце июля и длится до осени. Достоинствами сорта являются:

Читайте также:  Высокорослые помидоры гиганты устойчивые к фитофторе

Томаты зеленые, спелые, а не «паленые»

Всем понятно, что созревший помидор цвета оливок выглядит незрелым: не ждите, что от взгляда на него закапают слюнки! Однако для тонких ценителей и томатных коллекционеров зеленые плоды представляют большую ценность. В чем их прелесть?

Цвет хаки выводит шлаки

У зеленоплодных помидоров есть несколько важных достоинств.

Их не крадут, потому что для несведущих людей (а похитители часто именно таковы) плоды кажутся неспелыми.

Зеленые сорта – вкусный заменитель красных аналогов для людей, склонных к аллергии на ликопин и антоциан. Хотя, конечно, для большинства людей эти пигменты очень полезны, но встречаются редкие исключения.

Помидоры цвета хакиды эти накапливают много хлорофилла, очищающего организм от вредных веществ, устраняющего неприятные запахи, например изо рта.

Кусты таких сортов гораздо меньше подвергаются грибным недугам, что позволяет получать экологически чистый урожай без примене­ния пестицидов.

Сорта российские

Ученые давно вывели сорта и гибриды зеленоплодных помидоров, потому что знают: на них есть высокий спрос. Многие входят в Госреестр селекционных достижений. Представляем сорта и гибриды, которые, по мнению наших читателей, оказались самыми вкусными, сладкими и ароматными.

Малахитовая шкатулка – среднеспелый сорт. Куст высокий, более 1,5 м, выращивается в один стебель. Плоды по 200–500 г с тонкой кожицей, которая при необходимости легко снимается. Цвет зрелых помидоров зеленый с желтоватым оттенком. Недостатки сорта: становится водянистым при перезревании и непригоден к транспортировке.

Болото – среднеранний и среднерослый урожайный сорт, дающий крупные, весом 150–250 г, плоскоокруглые помидоры изумрудно-желтого цвета с тонкой кожицей. Зрелый плод вкусом напоминает кисловатую дыню с нежной мякотью.

Самоцвет нефритовый F1 – среднеспелый гибрид высотой 2–2,5 м. Помидоры можно собирать через 125 дней от всходов. На одной кисти формируется по 13–15 сладких и сочных светло-зеленых плодов весом по 20–30 г. Всего кистей может быть до 8 штук. Растения хорошо переносят колебания температуры и пониженную освещенность.

Самоцвет изумрудный F1 – тоже среднеспелый гибрид с похожими характеристиками чуть более крупных плодов, которые хорошо завязываются при неблагоприятных условиях. Растения устойчивы к типичным заболеваниям томата.

Сорта зарубежные

Сегодня на выставках и в некоторых семенных магазинах можно купить зарубежные сорта зеленоплодных помидоров, которых пока нет в нашем реестре. Но дачники испытали их и составили список полюбившихся.

Салатный лайм (LimeGreenSalad) – редкий сорт необычайной красоты. На низком штамбовом кустике до 30 см высотой вверх тянутся пучки цветков, а уж потом растут листья. На растении одновременно распускаются бутоны, формируются завязи и зреют помидоры с июля до самых заморозков. Плоды зеленые с легким бурым налетом, вес их 180–200 г. Они плоско-округлые, с нежной, но упругой кожицей и сочной зеленой мякотью. Помидоры очень сладкие, что редко бывает у «низкоросликов». Консервируют их без соли, поэтому по вкусу они лишь отдаленно напоминает томатный.

Зеленый перец-колокол (Green Bell Pepper) – сорт, предназначенный для фаршировки, в нем очень мало пустот. Вес плодов 70 г. Мякоть насы­щенная, несочная, поэтому их хорошо использовать для консервирования и приготовления экзотического зелено­го томатного кетчупа.

Майкл Поллан (Michael Pollan), куст высотой до 1 м, плоды – груши с длинной шей­кой весом до 70 г, зеленые с желтыми полосами, штрихами и точками. Мякоть зеленая, сочная и сладкая. Помидоры собраны в большие кисти.

Зеленый гигант – на кусте высотой около 110 см с картофельными листьями созревают крупные зелено-серые сердцевидные плоды весом иногда по 800 г.

Док­тор Грин – имеет высокорослый куст с длинными кистями (до 30 см), увешанными некрупными (по 20 г), очень сладкими плодами-черри с мускатным привкусом. Сорт урожайный.

Абсент (Absinthe) – высокорослый, среднеспелый, плоды светло-зелено-желтые, с розовыми пятнами, крупные по 250–400 г, ароматные, маслянистые.

Вечнозеленый (Evergreen) – высокорослый, среднеспелый сорт-долгожитель, томаты сочные, фруктового вкуса весят до 400 г.

Зеленый мустанг (Green Mustang) – высокорослый сорт с мощными кустами, плоды плоские, зеленые с желтизной, крупные, весом до 600 г, сладкие, с кремообразной мякотью, мясистые. Сорт урожайный, устойчивый к болезням.

Зеленые помидоры имеют два недостатка.

Трудно определить зрелость плодов на кусте, пока не попробуешь, они ведь почти не меняют цвет. Но некоторые сорта, поспевая, приобретают легкую желтизну и становятся мягкими.

Тем, кто привержен традициям, приходится преодолевать свой консерватизм, чтобы выращивать зеленые помидоры. Многие считают, что томат должен быть только красным, и другие цвета овоща не воспринимают чисто психологически.

Читайте также:  Как сажать деревья на каком расстоянии

Молекула хлорофилла очень схожа с молекулой гемоглобина человека. А это один из важнейших компонентов крови, который необходим для насыщения организма кислородом. Поэтому ученые пришли к выводу, что хлорофилл может воздействовать на нас примерно как гемоглобин: повышать количество кислорода в крови, укреплять клетки, заживлять язвы, раны, эрозии.

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции . При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Самоцвет изумрудный F1 – тоже среднеспелый гибрид с похожими характеристиками чуть более крупных плодов, которые хорошо завязываются при неблагоприятных условиях. Растения устойчивы к типичным заболеваниям томата.

Лучшие сорта розовых томатов для теплиц

Самые большие урожаи томатов снимают обычно с растений, выращиваемых в теплицах. Но не все сорта розовых томатов можно выращивать в закрытом помещении. Поэтому перед покупкой тех или иных семян стоит изучить их характеристики.

Лучшие сорта розовых томатов для теплиц

  • «Цунами» созревает за 105 дней со дня посадки рассады в грунт. Растет до 60 см в высоту, места занимает не много, за что ценится огородниками с небольшими участками. Не подвязывается, но пасынкуется для увеличения урожайности. На квадратный метр приходится по 6-8 ростков. Нуждается в регулярной обработке против вредителей и болезней. Плоды плоско-круглые. Урожайность 4 кг/кустика. Используется для приготовления салатов, сока.
  • «Розовый фламинго» созревает за 115-120 дней. Это индетерминантный сорт, поэтому выращивается он на шпалере. На квадратный метр приходится по 4 саженца. Плоды до 200 г, имеют нежно-розовый цвет и сладковатый вкус. В уходе и посадке не требователен – нужно соблюдать стандартные правила.
  • «Кардинал» – индетеминантный сорт розовых томатов, растущий до 1,8 метров в высоту. Созревание происходит примерно за 110 дней. Плоды большие, весом 500-600 г. Форма плодов немного напоминает сердце, а вкус помидорный, сладковатый. Урожайность – 15 кг/м. кв. Это довольно капризный сорт, нуждающийся в своевременной подвязке, подкормке, пасынковании.
  • «Ранняя Любов» – ранний вид розовых помидор. Растет кустик до 70 см в высоту. На квадратный метр сажают до 6 саженцев. Неприхотлив, но нуждается в частом рыхлении почвы. Может выдерживать затяжную засуху, имеет хороший иммунитет. Созревшие томаты розовые, слегка сплюснутые, весом до 400 г.
  • «Розовое сердце» дает первые, созревшие плоды через 115 дней после посадки ростков рассады в теплицу. Нуждается в пасынковании и подвязке, может выращиваться на шпалере. Плоды сердцевидные, весом в среднем до 200 г. Однако, первые плоды сезона могут достигать и 400 г. Урожайность – 6 кг/м. кв.


Лучшие сорта розовых томатов для теплиц

Размножение вечерницы

Виды и сорта, имеющие простые цветки, можно размножать семенным способом. Но если культивируются махровые ночные фиалки, то их размножают исключительно делением куста, так как если с кустов самостоятельно собрать семена и посеять их, то выросшие растения будут иметь простые цветки. Делением кустов махровых сортов занимаются в начале весеннего периода либо в осеннее время. Для этого кустик аккуратно извлекают из земли, делят на несколько частей и проводят обработку мест срезов толченым древесным углем. Затем деленки высаживают в ямки, которые подготавливают заранее.

Глубокой осенью перед первыми морозами поверхность грунта около растеньиц надо засыпать слоем мульчи, что убережет корневую систему в малоснежную зиму от сильных морозов.

Глубокой осенью перед первыми морозами поверхность грунта около растеньиц надо засыпать слоем мульчи, что убережет корневую систему в малоснежную зиму от сильных морозов.

Вечерница Матроны: фото, выращивание, посадка и уход, свойства растения

В семействе Капустных есть растения с утонченной красотой и приятным запахом. Среди них ярко-сиреневый гесперис. Его душистый нектар особенно сильно благоухает в темное время суток, за что в народе растение называют вечерницей или ночной фиалкой. В предлагаемой статье читатель найдет сведения о внешнем виде и химическом составе этой необыкновенной травы, о ее лечебных свойствах, способах размножения и особенностях выращивания.

В семействе Капустных есть растения с утонченной красотой и приятным запахом. Среди них ярко-сиреневый гесперис. Его душистый нектар особенно сильно благоухает в темное время суток, за что в народе растение называют вечерницей или ночной фиалкой. В предлагаемой статье читатель найдет сведения о внешнем виде и химическом составе этой необыкновенной травы, о ее лечебных свойствах, способах размножения и особенностях выращивания.

Добавить комментарий