Как сажать технические сорта винограда

Navigation

Теперь он доволен: «и гипертония исчезла, и простудные заболевания меня покинули!» Кроме того, стремление постоянно собирать всё более и более модные сорта, иногда превращается в некую «болезнь». По признанию О.А. Гальвера — «болезнь многосортицы мучает почти каждого виноградаря».

Для кулинарии

Большинство столовых и универсальных виноградных видов широко используют в кулинарии. Виноград в целом наделен рядом полезных веществ:

  • полезная клетчатка;
  • витамины;
  • бета-кератин;
  • пектин;
  • микроэлементы;
  • органические кислоты.

Благодаря невысокой калорийности виноград часто применяется при диетах или людьми, ведущими здоровый образ жизни. Сладкие сорта используются при изготовлении десертов, джема, варенья, соков.

Большинство детей любит виноград за его сладость, малый размер и легкость в употреблении.

Из-за ряда характеристик технические сорта сложно употреблять в свежем виде. Это возможно только после переработки в качестве сока или вина.

Беседочная (арочная)

Оформление на беседку (стеллажное, на арку, на перголу) — метод формировки неукрывных рослых разновидностей винограда. Для этого используются опоры и другие строения с горизонтальными, наклонными или округлыми сводами. Располагают такие изделия на различной высоте, но не менее 2 м от уровня грунта. Кусты сажают с обеих сторон сооружения, а их кроны равномерно распределяют в пространстве (в горизонтальном, а при необходимости и в вертикальном положении).

При выведении лозы на беседку обычно применяются крупные вертикальные кордонные и длиннорукавные веерные модели, а также их разнообразные комбинации. Из-за большого разнообразия беседочных конструкций единой для всех случаев формулы ведения лианы не существует. Каждую беседку или арку рассматривают отдельно и, в зависимости от пожеланий владельца, подбирают индивидуальную схему формировки.

  1. Определитесь с размером участка, требуемого растению для комфортного роста: если это лоджия, хватит рукава небольшой длины; для беседки идеально подойдёт штамб или кордон; для шпалеры сделайте кордон или веера.
  2. Старый куст режьте исключительно по междоузлиям. Выполняйте обрезку качественным секатором с достаточно острым лезвием.
  3. При значительной гибели почек уделите внимание созданию усиленного плодового звена. Для формировки звена каждый год отбирайте по 2 лозы, на одной из которых должны быть вегетативные и плодовые плети. Отталкиваясь от формы виноградника, создавайте 1, 2 и больше рукавов.
  4. Кордон и ствол выводите таким образом, чтобы рукав оформился не у самого основания лианы, а на верхушке.
  5. Весь летний сезон побеги должны быть подвязаны к опоре.
  6. После сбора урожая (ближе к холодам) лозу с плодовыми плетями обрезайте таким образом, чтобы на вегетативной части оставалось лишь несколько созревших новых образцов. При этом одна ветка должна быть обрезана на 8–9 глазков, а другая — на 2–3.

Зимостойкие сорта винограда

Самые необходимые требования к сортам винограда в Подмосковье и севернее – морозоустойчивость, срок вызревания урожая и лозы. Но не стоит ставить во главу угла так называемую “неукрывность”. Это понятие относительное и зависит не от сорта, а от того, каковы зимой минимальные температуры на вашей даче. На первом этапе выбирайте самые ранние из морозостойких сортов. Позже, с опытом, придет понимание того, что северное виноградарство предоставляет нам и определенные бонусы, например, в виде длинного светового дня, который частично компенсирует винограду недостающее тепло. И тогда вы сможете попробовать выращивать более поздние сорта.

Кроме того, на севере практически нет болезней и вредителей винограда. Однако опасность всегда лучше предупредить. Существуют так называемые комплексно-устойчивые сорта винограда – с высокой устойчивостью и к морозам, и к болезням.

Определите также назначение винограда. Зачем он вам: для стола, для сока и вина, для украшения беседки или просто «чтобы был»? На сегодня существует более 15 000 сортов винограда, поэтому есть из чего выбрать.

Новичкам посоветую вкусные и неприхотливые столовые сорта Агат Донской , Алешенькин, Юбилейный Новгорода, универсальные Платовский, Кристалл, ультраранний столовый Краса Никополя, а также некоторые универсальные амурские гибриды А.И. Потапенко и Ф.И. Шатилова. Тем, у кого есть дети, следует обратить внимание на суперранние и нежно-сладкие сорта Лиепайский Янтарь и Ранний Циравский (селекции Г.Э. Весминьша), а также на сорт Краса Севера с повышенным содержанием полезной фолиевой кислоты. Из перечисленных сортов винограда выберите для первой посадки не более четырех-пяти.

Читайте также:  Виноград Макси черный - фото, описание сорта, отзывы и советы

Самые необходимые требования к сортам винограда в Подмосковье и севернее – морозоустойчивость, срок вызревания урожая и лозы. Но не стоит ставить во главу угла так называемую “неукрывность”. Это понятие относительное и зависит не от сорта, а от того, каковы зимой минимальные температуры на вашей даче. На первом этапе выбирайте самые ранние из морозостойких сортов. Позже, с опытом, придет понимание того, что северное виноградарство предоставляет нам и определенные бонусы, например, в виде длинного светового дня, который частично компенсирует винограду недостающее тепло. И тогда вы сможете попробовать выращивать более поздние сорта.

Лучшие черные сорта

Черный виноград используется не только в свежем, но и в переработанном виде, для приготовления столовых и десертных сладких вин. Богатое содержание дубильных и красящих веществ позволяет использовать сорта в производстве купажных соков и вина.

Название сортаОписание гроздиСредняя сахаристость сорта, г/100 млКислотность сорта, г/л
«Алеатико»Цилиндроконические, плотные или средней рыхлости, иногда с крылом, массой до 135-145 г235-7
«Саперави»Ширококонические, часто ветвистые, рыхлые, массой не более 100 г17-21,17,8-12,5
«Регент»Цилиндроконические, средней величины, массой 150-180 г, умеренно-плотные20-228-9
«Пино нуар» («Pinot Noir»)Мелкие и средние, цилиндрические или цилиндроконические, иногда с лопастями, плотные или очень плотные, массой не более 120 г21,47,7


Черный виноград используется не только в свежем, но и в переработанном виде, для приготовления столовых и десертных сладких вин. Богатое содержание дубильных и красящих веществ позволяет использовать сорта в производстве купажных соков и вина.

Лучшие схемы для посадки винограда

  • Выбор места для роста
  • Особенности в зависимости от сорта
  • Варианты схем
  • Для одноплоскостной шпалеры
  • Для двухплоскостной опоры
  • Для горизонтальных арок
  • Уплотненное выращивание
  • На что влияет планировка и направление рядов?
  • Конструкции опор
  • Полезное видео
  • Типичные ошибки

От того где посажен виноградник, схемы и выбранного способа посадки виноградных кустов зависит его дальнейшее развитие и показатели урожайности. Для интенсивного роста лоза требует много пространства и крепкую опору, которая не позволит лозе провисать и создаст условия для достаточного освещения. Далее узнаем, на каком расстоянии сажать виноград и можно ли сажать рядом разные сорта.


Виноград – теплолюбивое южное растение. Предпочитает расти на солнечных участках. Лучшим местом для посадки винограда является южная или юго-западная сторона участка, расположенная вблизи здания.

Что такое технический сорт винограда

Технический сорт винограда – это ягоды, применяемые для изготовления вина. Он отличается от обычного тем, что имеет меньшие грозди и размер ягод. Для винного сорта характерно высокое содержание сока в плодах, благодаря чему его и предпочитают для изготовления напитков. Он обладает высокой урожайностью, но требует особого ухода.

Технический виноград разделяется на сорта по цвету и своим вкусовым характеристикам. Существуют белые, розовые, синие и красные виды. Причём белое вино может изготавливаться из любого из вышеперечисленных цветов. Главный критерий – прозрачность сока.

Также важным критерием того, из какого винограда делают вино, является география его произрастания, так как в разной местности отличные почва и климат. Это напрямую влияет на кислотность и содержание сахара в плодах.

Существует множество хороших сортов, как для домашнего вина, так и для заводского производства. Помимо этого напитка из данных ягод производят шампанское и коньяк. Кислотность и сахаристость влияет на то, какой напиток получится. Различают сладкие, полусладкие, полусухие и сухие вина. Каждый винный сорт винограда обладаем своими, неповторимыми оттенками. Поэтому стоит рассматривать каждый сорт в отдельности.


Каберне Совиньон подходит для получения выдержанных сухих вин. Молодые напитки получаются грубыми и не совсем приятными, что устраняется временем. После выдержки пропадают излишне терпкие ноты, и сильнее раскрывается его неповторимый букет.

Для виноделия

В виноделии используются специализированные технические сорта ягод. Плоды таких видов отличаются размерами и химическим составом (сбалансированность сахаров и кислотности). В спелых ягодах содержится высокая доля сока — около 83-85% от всего объема плода. Технический виноград в основном неприхотлив и устойчив к заболеваниям, но в большинстве своем приносит небольшой урожай.

Читайте также:  Выращивание фиалки: описание, сорта, размножение, фото. Как вырастить из листа

Сема производства вина.

Из-за ряда характеристик технические сорта сложно употреблять в свежем виде. Это возможно только после переработки в качестве сока или вина.

В изюме содержится от 65 до 77% сахаров, и он имеет важное диетическое значение.

Уход за растением

Обязательно в состав этих препаратов должны входить концентрированные микроорганизмы, которые активизируют процессы гниения. Компост характеризуется постепенным созреванием.

Уход за нивяником в саду

В уходе за нивяником нет ничего сложного. Кустикам следует обеспечить своевременный полив, подкормки, прополки, рыхление поверхности грунта. Чтобы кустики всегда выглядели эффектными и красивыми, нужно вовремя обрывать начавшие увядать корзинки. Полив производят лишь во время засухи, при этом на 1 квадратный метр участка должно расходоваться 1 ведро воды. После того как пройдет дождь либо будет произведен полив, поверхность грунта меж кустами надо будет разрыхлить, при этом вырвав всю сорную траву.

Для подкормки нивяника рекомендуется использовать Нитрофоску: в начале периода вегетации следует использовать раствор, в котором высоко содержание азота, а во время бутонизации в нем должен преобладать калий. Данную культуру рекомендуется также подкармливать раствором коровяка. Если есть такая возможность, то в грунт такую органику следует вносить 1 раз в полмесяца и тогда подкармливать нивяник минеральными удобрениями будет не нужно. Однако в этом случае в период бутонизации в грунт нужно внести костную муку вместо Нитрофоски. Когда цветение закончится, кустики начнут крайне быстро утрачивать свою декоративность, в этом случае их стебли необходимо укоротить до 10–15 сантиметров.

Перекопайте грунт и разровняйте его поверхность. Затем нужно сделать бороздки, при этом расстояние меж ними должно быть не меньше 20 сантиметров. Заглубить семена в почву нужно на 20 мм. После этого производят их заделку, а участок обильно поливают. На следующие сутки поверхность участка следует засыпать слоем мульчи (торфом). После того как покажутся сеянцы, необходимо произвести их прореживание.

Рассада нивяника (леукантемума): посадка семян, уход, высадка

Нивяник — один из самых милых, очаровательных и трогательных многолетних цветов. Невинная и нежная красота, сочетание белого и желтого завораживает. Очень хорошо размножается семенами, которые проще посеять сразу в открытый грунт. Однако при выращивании нивяника из рассады цветение многолетника наступает в этом же году.

Встречаются низкорослые сорта (высотой до 30 см), среднерослые и высокорослые сорта (высотой около 60-80 см). Диаметр соцветия — около 3-12 сантиметров. Хорошо размножается самосевом.

Что такое махровость

Цветковая махровость – это аномальность, связанная с увеличением числа лепестков в процессе трансформации других частей растения вызванной под воздействием внешних факторов. Махровость нивяника достигается при помощи селекции разных сортов, добавления или лишения определенных питательных веществ, заражения бактериологическим или вирусным заболеванием не влияющих на жизнеспособность растения.

Иногда махровые разновидности стерильны, как и другие гибриды, или, что чаще, лишены возможности передавать измененный генетический материал через выращивание из семян следующему поколению. Если по каким-то причинам, мутации являются стойкими, передающимися новым растениям через семенной материал, то такой гибрид становится сортом.

Иногда махровые разновидности стерильны, как и другие гибриды, или, что чаще, лишены возможности передавать измененный генетический материал через выращивание из семян следующему поколению. Если по каким-то причинам, мутации являются стойкими, передающимися новым растениям через семенной материал, то такой гибрид становится сортом.

Нивяник наибольший (Leucanthemum maximum)

родом с Пиренеев. Он представляет собой многолетнее растение с наземным укореняющимся корневищем и большим количеством ветвящихся стеблей высотой от 50 см до 1 м. Листья у растений этого вида стеблевые, нижние – лопатчатые, черешковые, верхние – сидячие, продолговатые, городчатые по краям. Корзинки до 12 см в поперечнике состоят из желтых трубчатых срединных и расположенных в 1-2 ряда белых язычковых цветков. Соцветия махровых сортов этого вида очень похожи на хризантему: они заполнены рядами белых язычковых цветков, а венчик находящихся в середине трубчатых цветков тоже белого цвета. Нивяник наибольший зацветает позже других видов: после первой декады июля. В культуре вид с 1816 года. Самыми известными его сортами являются:

  • Аляска – корзинки диаметром до 10 см с одним рядом белых язычковых цветков;
  • Бетховен – пышно цветущие кусты высотой до полуметра с простыми соцветиями, похожими на ромашку;
  • Кристине Хагеманн – кусты высотой до 70 см с махровыми соцветиями;
  • Литтл Принцесс – изящное растение высотой до 20 см с крупными белыми цветками;
  • Сноу Леди – однолетнее растение с очень крупными соцветиями, достигающими в диаметре 17 см;
  • Стерн вон Антверпен – высокий нивяник с соцветиями диаметром до 10 см. Язычковые цветки в корзинках белые, трубчатые – желтые.
Читайте также:  Алоэ вера (Aloe vera) — описание, выращивание, фото

  • Аляска – корзинки диаметром до 10 см с одним рядом белых язычковых цветков;
  • Бетховен – пышно цветущие кусты высотой до полуметра с простыми соцветиями, похожими на ромашку;
  • Кристине Хагеманн – кусты высотой до 70 см с махровыми соцветиями;
  • Литтл Принцесс – изящное растение высотой до 20 см с крупными белыми цветками;
  • Сноу Леди – однолетнее растение с очень крупными соцветиями, достигающими в диаметре 17 см;
  • Стерн вон Антверпен – высокий нивяник с соцветиями диаметром до 10 см. Язычковые цветки в корзинках белые, трубчатые – желтые.

Нивяник: посадка и уход в открытом грунте

Нивянику лучше отдать уютный и светлый уголок. Чтобы стебли были прочные и прямые, а соцветия – крупные, ромашки нуждаются в хорошем освещении. Отсутствие ветра особо важно для высокорослых сортов, ведь он может сломать побеги. Если посадить нивяник в тенистом месте, это приведет к обмельчанию соцветий и искривлению побегов.

Не менее важным в вопросе, где посадить ромашки на даче, является и подготовка почвы. В тяжелой и переувлажненной земле нивяник расти не будет, впрочем, и песчаный грунт для него не очень подходит. Мощные кусты с крепкими стеблями и крупным шикарным цветением получится вырастить только в плодородной рыхлой земле с нейтральной кислотностью. Перед посадкой следует перекопать участок с внесением перегноя.

В низинах, где часто скапливается вода, сажать нивяник нельзя, особенно многолетники. От избытка влаги кустики начнут болеть, гнить и погибнут уже через год.

Уход за нивяником на клумбе в целом не особо хлопотный и состоит из таких процедур:

  1. Полив. Взрослые растения от пропущенного полива не погибнут, но растущим кустам влага нужна постоянно. Не менее важен регулярный полив и в период формирования бутонов. А предупредить быстрое высыхание почвы поможет мульчирование.
  2. Подкормки. Многолетние сорта нужно удобрить ранней весной, рассыпав между растениями мочевину. В начале мая все виды нивяника можно подкормить нитрофоской и раствором коровяка с недельным перерывом. Повторить такую подкормку следует еще 2 раза – в июле и в октябре (для многолетников).
  3. Обрезка. По мере отцветания соцветия лучше срезать, чтобы они не портили внешний вид растения и не отбирали силу. Если нужно получить семена, оставляется несколько самых крупных цветков на каждом растении. Многолетники на зиму желательно обрезать «на пенек» и подсыпать почву, чтобы они не вымерзли.

Крупноцветковые и махровые сорта на зиму необходимо укрывать листьями или лапником. В целом же нивяник неплохо зимует.

В заключение хочется отметить, что садовая ромашка нивяник не доставит много хлопот. Выращивать ее легко, особого ухода растение не требует.

Крупноцветковые и махровые сорта на зиму необходимо укрывать листьями или лапником. В целом же нивяник неплохо зимует.

Как правильно посадить нивяник

Нивяник любит открытые и солнечные участки, на которых не застаивается вода. Садовые сорта нивяника, имеющие крупные цветки, нужно высаживать на хорошо освещенных участках.

Высаживаются растения в зависимости от сорта на расстоянии 30-70 сантиметров друг от друга. Рассчитывать следует на постепенное разрастание куста.

Высаживаются растения в зависимости от сорта на расстоянии 30-70 сантиметров друг от друга. Рассчитывать следует на постепенное разрастание куста.

Ссылка на основную публикацию